Faworki

Faworki, chrust, chruściki  - kruche, złociste ciasteczka w kształcie kokardki posypane cukrem pudrem. Sa pracochłonne, ale warto poświęcić trochę czasu, a później jeść, jeść, jeść...

Składniki:

• 4 żółtka
• pół szklanki gęstej śmietany
• 1 łyżka spirytusu lub octu
• mąki tyle, ile "zabierze ciasto" (ok. 40 dag)
• szczypta soli
• cukier puder do posypania
• tłuszcz do smażenia

Z żółtek, śmietamy, spirytusu lub octu, mąki, soli zagniatamy ciasto. Kolejno małe porcje ciasta wałkujemy bardzo cieniutko i specjalnym nożykiem kroimy faworki. W garnku rozgrzewamy tłuszcz (ja smażę na oleju). Na rozgrzany olej wrzucamy po kilka faworków. Gdy będą miały złoty kolor szybko wyjmujemy i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!