Placek po węgiersku

Na obiad proponuję pyszny i sycący placek po węgiersku. W tym daniu każdy znajdzie dla siebie coś dobrego: gulasz po węgiersku lub placek ziemniaczany. To naprawdę dobre połączenie.

Gulasz po węgiersku:

• - 1 kg mięsa wieprzowego lub wołowego
• - 20 dag pieczarek
• - 2 cebula
• - 1 mała cukinia
• - papryka czerwona i żółta
• - 3-4 łyżki mąki
• - 1 litr bulionu
• - 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• - papryka w proszku, pieprz, sól
• - ząbek czosnku

Na początku przygotowujemy bulion. Na patelni smażymy mięso pokrojone w kostkę i obtoczone w mące i dodajemy to do bulionu. Na tej samej patelni smażymy cebulkę, a następnie pieczarki, paprykę i cukinię. Wszystko przekładamy do garnka, dodajemy zmiażdżony czosnek, przyprawy i koncentrat pomidorowy.

Placki ziemniaczane:

• - 1,5 kg ziemniaków startych na tarce
• - 1 jajko
• - 2 czubate łyżki mąki
• - 1 cebula
• - ząbek czosnku
• - sól, pieprz,
• - olej do smażenia

Z tych produktów smażymy placki ziemniaczane. 
Na połowę każdego ciepłego placka nakładamy gulasz i przykrywamy drugą połową. Placek węgierski możemy ozdobić kleksem śmietany i natką pietruszki.