Surówka z białej kapusty

Czy ktoś mógłby się obejść bez świeżych warzyw? Ja na pewno nie. Warto jeść je kilka razy dziennie, na przykład w surówce z białej kapusty.

Składniki:

• 1 nieduża biała kapusta (ok. 80 dag)
• 2 marchewki
• 4 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżka cukru
• sok z cytryny
• sól, pieprz do smaku

Myjemy warzywa i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cukier, sól, sok z cytryny, pieprz i całość dokładnie mieszamy. Wlewamy olej, ponownie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce.

Smacznego!