Knedle jak u mamy

Można je przyrządzić o każdej porze roku. Dzisiaj są ze śliwkami. To wcale nie jest takie trudne. Przepis jest prosty i każdy powinien dać radę zrobić takie knedle w domu na obiad.

Składniki:

• 75 dag ziemniaków
• 25 dag twarogu
• 35 dag maki pszennej
• 2 jajka
• 40 dag śliwek
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki bułki tartej
• sól

Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku i przepuszczamy przez praskę razem z twarogiem i studzimy. Dodajemy do masy 25 dag mąki i jajka. Zagniatamy ciasto. Formujemy okrągłe placuszki. Na każdym kładziemy śliwkę obtoczoną cukrem. Zawijamy ciasto, zlepiamy brzegi, formujemy kulki. Do osolonego wrzątku wrzucamy knedle. Gotujemy ok. 3 minut do czasu wypłynięcia.

Smacznego!