Papryka faszerowana

Często nie wiemy co przygotować z mięsa mielonego. A może proste danie - faszerowana papryka. Faszerowane warzywa są ciekawym pomysłem na obiad. Farsz jest cały czas wilgotny, a dzięki pieczarkom i ryżowi danie jest sycące i nie wymaga innych dodatków.

Składniki:

• 4 papryki
• 0,5 kg mięsa mielonego
• torebka ryżu
• 0,25 kg pieczarek
• bulion warzywny
• sól
• pieprz
• pół cebuli

Ścinamy górę papryki, wydrążamy środek i oczyszczamy. Cebulę drobno kroimy, przesmażamy na oleju, dodajemy mielone mięso. Mięso równomiernie obsmażamy, aż zmieni kolor. Stopniowo dodajemy bulion warzywny. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż. Wszystko mieszamy i nadziewamy tym farszem papryki. Przykrywamy ściętą górą papryki. Wstawiamy je do piekarniku. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 45 minut.

Smacznego!

•