Zupa-krem z pieczarek

Dzięki niezwykłemu aromatowi i smakowi tej zupy nikt się nie oprze. Zupa-krem z pieczarek jest świetnym pomysłem nie tylko na codzienny obiad, ale również na przyjęcie. 

Składniki:

• 500g pieczarek
• 1 opakowanie kremowej zupy pieczarkowej Knorr
• 1 cebula
• 4 ziemniaki
• 1 l bulionu warzywnego
• 200 ml śmietany
• groszek ptysiowy
• sól
• pieprz
• olej słonecznikowy

Pieczarki i cebulę kroimy w plastry i podsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojone w plastry ziemniaki i zalewamy bulionem warzywnym. Wszystko gotujemy ok. 30 minut, do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Tak przygotowaną zupę miksujemy. Kremową zupę pieczarkową Knorr mieszamy w 200 ml śmietany i dodajemy ją do bulionu z pieczarkami. Gotujemy ok. 10 minut. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym i koperkiem.

Smacznego!