Nadzionko

Nadzionko to rarytas dla wszystkich wyrafinowanych smakoszy. To idealna propozycja na obiad lub jako samodzielne danie. Taki samym nadzionkiem faszeruję udka.

Składniki:

• 1 kg łopatki
• 1/2 kg wątróbki
• 1 i 1/2 bułki
• 1/2 szklanki bułki tartej
• masło roślinne
• 1 torebka kwaśnej śmietany
• 7 jajek
• sól
• pieprz
• dużo natki pietruszki

Mięso, wątróbkę i wcześniej namoczoną bułkę mielimy. Dodajemy bułkę tartą, masło roślinne, jajka, śmietanę, natkę pietruszki, sól, pieprz. Wąską blaszkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Do przygotowanej blaszki przekładamy nadzienie. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!