Tort szachownica

Przepyszny tort, który wszystkich zaskakuje po przekrojeniu. Biszkopty tworzą wzór szachownicy. 

Składniki:

Biszkopt jasny:

• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, utarte żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Biszkopt pieczemy 30 minut (w małej tortownicy - ok. 20 cm średnicy) w temperaturze 180 stopni.

Biszkopt ciemny:

• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao

Biszkopt ciemny przygotowujemy tak jak jasny. Na końcu dodajemy kakao.

Krem:

• 1 budyń waniliowy
• pół litra mleka
• 1 kostka masła

Budyń gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i studzimy. 

Masło ucieramy na puszystą masę. Do utartego masła stopniowo dodajemy zimny budyń.

Każdy biszkopt kroimy na dwa blaty. Korzystając z talerzy różnej wielkości wykrawamy cztery obręcze tej samej szerokości. Każdą warstwę układamy naprzemiennie z obręczy jasnych i ciemnych. Kolejne warstwy przekładamy kremem. Wszystkie warstwy mocno ponczujemy. Jeśli pozostanie kremu możemy posmarować nim boki tortu.

Smacznego!