Chilli con carne

Dzisiaj kuchnia meksykańska - chilli con carne. Danie szybkie, jednogarnkowe. Mielona wołowina doprawiona chilli z dodatkiem papryki, czerwonej fasoli na pewno będzie smakowała. Nie zapomnijcie o lampce dobrego czerwonego wina.

 

Składniki:

• 70 dag mielonej wołowiny 
• duża cebula pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy chilli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
•  1 puszka pokrojonych pomidorów
• 1 kostka bulionu wołowego
• 1 duża czerwona papryka
• 1 puszka czerwonej fasoli 

Na dużej patelni rozgrzewamy olej i na nim delikatnie przesmażamy cebulę, dodając czosnek, chilli i oregano. Cały czas mieszamy. Stopniowo dodajemy mieloną wołowinę, aby zrumienić ją z każdej strony. Dodajemy pomidory z zalewy i pół puszki soku pomidorowego. Dodajemy bulion wołowy, paprykę pokrojoną w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Patelnię przykrywamy i gotujemy 20-25 minut. Na koniec dodajemy czerwoną fasolę i jeszcze trochę gotujemy.

Smacznego!